«Даамдуунун баары оңой» – кээде бала кезден белгилүү рецепттерде жаңы даамдар жана кулинарияга болгон жаңы мамиле катылган. Болгону туура чыкты тандап кошуу керек.

Малина-үбөлөнмө дуэти

Малина-үбөлөнмө дуэти

Жаңы малина жана үбөлөнмө камыр – бул бири бирин ырааттуу толуктаган, мыкты кулинардык дуэт. Ширелүү мөмө үбөлөнмө камырга сиңет, ал эми жыттуу малина желеси бул рецепти жакшы жыйынтыктайт.

6-8
Порциялар
1
Саат
6-8 Порциялар
1 Саат

Ингредиенттер:

  • 500 г үбөлөнмө камыр
  • 1 кг жаңы малина
  • 250 мл суу
  • 70 г кант
  • 1 аш кашык крахмал
  • 1 таңгак (100 г) малина желатини

Даярдоо ыкмасы:

Кичирээк идиште кантты, крахмалды жана сууну коюу бир түрдөгү консистенцияга чейин аралаштырабыз. Кайнатабыз жана тынымсыз аралаштыруу менен, желе абалына чейин 1-2 мүнөт бышырабыз. Оттон алып, желатин кошобуз жана муздатабыз.

Камырды формага салабыз, четин чыгарып тегиз бөлүштүрөбүз жана 180°С температурада 15 мүнөт бышырабыз. Даяр болгон негизди акырын чыгарабыз жана муздатабыз. Ага малинаны салабыз жана желатин аралашмасын куябыз.

Пирогду муздатып жана дасторконго коебуз.

Формула идеального блюда

Пирогдун даамы артып, ал эми жыты каныккан жытка ээ болушу үчүн, малинага бир аз ликер чачып коюңуз.