«Даамдуунун баары оңой» – кээде бала кезден белгилүү рецепттерде жаңы даамдар жана кулинарияга болгон жаңы мамиле катылган. Болгону туура чыкты тандап кошуу керек.

Пончиктер

Пончиктер

Бул таттуу, ооздо эриген шакекчелерди дүйнөнүн көп өлкөлөрүндө жактырышат. Ар бир өлкөдө анын өзүнүн аты бар, алсак, мисалы, Америкада – бул донатстар, Германияда – берлинерлер, ал эми биз үчүн баары жактырган көпшөк пончиктер!

18
Даана
25
Мүнөт
18 Даана
25 Мүнөт

Ингредиенттер:

  • 450 г ун
  • 230 мл сүт (6% майлуулуктагы)
  • 50 г «Златые горы» каймак майы
  • 1 жумуртка
  • 5 г кургак ачыткы
  • 3 аш кашык кант
  • 1/4 ч. к. туз
  • Кууруу үчүн «Шедевр» өсүмдүк майы
  • Ваниль эссенциясы татымга жараша
  • Чогуу берүү үчүн кант упасы же шоколад жалтыркабы

Даярдоо ыкмасы:

Табакка жылуу сүт куябыз, кант, ачыткы салабыз, аралаштырып жана 10 мүнөт калтырып коебуз. Жумуртка, ваниль эссенциясы, эритилген каймак майы жана туз кошулат, аралаштырып, ун салабыз жана камыр жуурабыз.

Калыңдыгы 1-1,5 см кылып камыр жаябыз. Чынынын же стакандын жардамы менен пончиктерди кесебиз, диаметри кичине стакан менен пончиктин ортосунда көзөнөк кесебиз, сүлгү менен жаап, 1 саат калтырабыз. Көтөрүлгөн пончиктерди ысытылган майда ар бир тарабын болжол менен 3 мүнөттөн бышырабыз. Берүү алдында пончиктерге кант упасын сээп же шоколад жалтыркабын куюуга болот.

Полезный совет

Кондитер азыктарын бышырууда ваниль эссенциясын же ваниль экстрактын пайдалануу туура. Ванилдин саадактарындагы суюк тундурма бизге көнүмүш болуп калган ванилан күлмайдасына караганда, каныккан жытка ээ болот. Муну менен катар эссенцияны суюк ингредиенттер менен аралаштырып, камырга кошуу оңой.